Die Caritas ist Deutschlands größter Arbeitgeber mit über 500.000 Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. Um den Notlagen vor Ort gerecht zu werden, ist die Caritas nicht als Konzern organisiert, sondern in Kreisverbände bzw. Diözesancaritasverbände.
Im Caritasverband für die Stadt Bamberg und den Landkreis Forchheim sind derzeit ca. 250 Menschen hauptberuflich in der Caritas tätig. Hier finden Menschen Beschäftigung mit den Berufsbildern in der Altenpflege und Krankenpflege, der Sozialarbeit, Psychologie, Heilpädagogik, Verwaltung, u. a. Die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen sind nach einem Tarif vergütet. Der Caritasverband kommt außerdem der Verpflichtung nach, jungen Menschen in den Bereichen von Praktika, Zivildienst und Ausbildungsverhältnissen Zugänge in den Arbeitsmarkt zu verschaffen. Neben dem hauptberuflichen Personal arbeiten in der Caritas sehr viele Menschen ehrenamtlich. Ihr Dienst ist besonders wertvoll.
Der Zusammenschluss zum gemeinsamen Caritasverband für die Stadt Bamberg und den Landkreis Forchheim mit Eintragung ins Vereinsregister erfolgte im Oktober 2018. Der Sitz des Verbandes ist in Forchheim.